Η Αναστασία Μήλιου είναι θαλάσσια βιολόγος και από το 2000 είναι Διευθύντρια Έρευνας του Ινστιτούτου Θαλάσσιας Προστασίας «Αρχιπέλαγος». Είναι επίσης Πρέσβειρα της Ελλάδας στην Ε.Ε. για την Αειφόρο Θαλάσσια Πολιτική. Με μόνιμη παρουσία στο ερευνητικό πεδίο στο Αιγαίο εδώ και 23 χρόνια έχει εξειδικευτεί στην αλιευτική έρευνα και διαχείριση, την έρευνα των θαλάσσιων θηλαστικών, καθώς και την προστασία των θαλάσσιων οικοτόπων. Μεγάλο μέρος της δουλειάς της περιλαμβάνει επίσης τη συνεργασία και ενεργοποίηση των τοπικών κοινωνιών στη διαδικασία προστασίας των θαλάσσιων πόρων.
Είναι ένα από τα βασικά ιδρυτικά μέλη του Καταφυγίου Θαλάσσιας Ζωής Αιγαίου που σύντομα θα λειτουργεί ως ένα άρτια εξοπλισμένο κέντρο περίθαλψης και φροντίδας για θαλάσσια θηλαστικά και χελώνες, αλλά και ως καταφύγιο για δελφίνια που προέρχονται από την αιχμαλωσία, σε ένα φυσικό περιβάλλον μακριά από την ανθρώπινη όχληση.